贵州茅台申请酱香型白酒专利，能获取更准确的乳酸菌总活菌数

　　天眼查常识产权信息显示，贵州茅台酒股分有限公司申请一项名为“一种酱喷鼻型白酒年夜曲与酒醅中的乳酸菌快速定量方式“，公然号CN202410025541.3，申请日期为2024年1月。　　专利摘要显示，本发现属于白酒阐发范畴，触及一种酱喷鼻型白酒年夜曲与酒醅中的乳酸菌快速定量方式，包罗一系列步调，终究可以获得更正确的乳酸菌总活菌数。包罗步调：提取待测样本中微生物的基因组DNA；操纵特定引物对，别离以提获得到的基因组DNA为模板进行qPCR扩增，基于扩增获得的Ct值看待测样本中的某种菌进行定量，获得待测样本中菌的定量成果；将获得的菌的定量成果加和，获得总乳酸菌的定量成果。